葛根粉的功效與作用-葛粉的食用方法
2019-10-14 
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677葛根粉的功效與作用-葛粉的食用方法
生津止渴，解表退熱
葛粉分為葛根淀粉和葛根全粉兩種，含有黃酮類化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物質(zhì)等對人體有益的元素。葛粉是一種老少皆宜的滋補食品，長期食用并不會產(chǎn)生副作用，對身體健康特別有益，所以被人們稱為“長壽粉”。葛粉不僅能夠食用，還具有一定的藥用價值，有“千年人參”的美譽。
食用功效：
退熱解表，生津解渴，升陽止瀉。
養(yǎng)生功效
葛粉中含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道的蠕動，清除腸內(nèi)的毒素，潤腸通便，從而預防便秘，經(jīng)常食用葛粉還能夠提高人體機能，增強體質(zhì)，延年益壽。
葛粉中合有葛根素，有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血液中flg月_a固醇，促進血液循環(huán)，平衡血壓。葛粉還有生津解渴、清熱解表的作用，可防治咽喉腫痛、口舌生瘡、風熱頭痛。
葛粉中有一種高活性異黃酮成分，它有助于調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌，經(jīng)常飲用葛粉，有助于緩解排卯期出血癥和自帶過多。
挑選方法
純正的葛粉呈潔白色，將少量的葛粉放入口中時，葛粉會很快自然融化，并伴有清涼感和淡淡的甜昧。用溫水將葛粉沖泡開后，呈乳白色的奶狀，黏性很高，用勺子將其挑起后，會呈線狀均勻流下。
儲存方法
將葛粉放入塑料袋中，密封后置于干燥通風處保存，注意防潮。
食用方法
葛粉可以直接用溫開水沖服，調(diào)勻后作為日常保健飲品飲用。在做菜時，有時候也會用到葛粉，將葛粉勾芡淋入菜肴中，不僅可以讓菜汁更加美味，還具有美容養(yǎng)顏的功效。
葛粉可以搭配粳米煮粥食用，有健脾養(yǎng)胃之功，對于調(diào)理脾胃的人尤其適合。在飲酒之前，服用少量的葛粉，有助于保肝養(yǎng)胃。
